Wojna winduje ceny zbóż, produkcja pieczywa coraz droższa. Chleb po 5 zł, a może po 10...

Jacek Klein
Jacek Klein
pixabay.com
Udostępnij:
Bochenek chleba jest coraz droższy. Niestety, ten podstawowy artykuł spożywczy będzie kosztował jeszcze więcej. Wojna w Ukrainie winduje ceny zbóż na świecie - pszenica przez miesiąc podrożała o 40 proc., mąka jeszcze bardziej. Wiele krajów reglamentuje dodatkowo ich eksport.

Inwazja Rosji na Ukrainę skutkuje nie tylko wzrostem cen paliw i walut. Gwałtownie w górę idą ceny zbóż. Pszenica w ciągu dwóch tygodni zdrożała o kilkadziesiąt procent. Drożeją także rzepak i kukurydza.

Ogromny wzrost cen pszenicy. I to nie koniec podwyżek

Rekordowe notowania przekładają się na ceny na krajowym rynku. Nikt nie odważy się przewidzieć, gdzie jest górny limit podwyżek, ale ceny wielu produktów w sklepach za kilka miesięcy mogą stać się szokujące dla wielu konsumentów i mocno uderzyć w domowe budżety.

Producenci żywności, w tym piekarnie, nie mają jednak wyjścia. Muszą podnieść ceny, bo inaczej nie przetrwają.

- Właśnie otrzymaliśmy nowe cenniki od dostawców mąki. Ceny w porównaniu z tymi sprzed miesiąca są wyższe o 50-60 proc. Podejrzewam, że to nie jest koniec podwyżek. Rynek zbożowy jest zdestabilizowany, brakuje zboża, ponieważ producenci, rolnicy traktują je w tych niepewnych czasach jak walutę - mówi Grzegorz Pellowski, właściciel Piekarni Cukierni Pellowski.

Jak dodaje, zmuszony jest do podniesienia cen na wyroby.

- Dopiero co musieliśmy podnieść cenę podstawowego bochenka chleba na 4,2 zł, a w tym tygodniu przymierzamy się do kolejnej zmiany cenników. Musimy to zrobić, ponieważ koszty rosną z każdej strony. Drożeją nie tylko zboża, ale także energia, gaz i paliwa, z powodu wysokiej inflacji musimy podwyższać pensje pracownikom. Nie jesteśmy w stanie dokładać do biznesu - dodaje Grzegorz Pellowski.

Zaznacza, że nie wie, do jakiego pułapu ceny pieczywa mogą dojść.

- Trzeba liczyć się z tym, że w najbliższym czasie będzie to 5 zł. Kiedyś ktoś powiedział, że chleb będzie kosztować 10 zł. Jeżeli wszystko będzie drożeć w tym tempie to na koniec roku może być to realne - mówi trójmiejski przedsiębiorca. - Sytuacja jest bardzo dynamiczna i niepewna.

Eksperci: Tona pszenicy kosztuje prawie 2000 zł. W zeszłym roku to było 850

Eksperci rynku zbożowego także nie mają dobrych informacji.

- Działania wojenne w Ukrainie przekładają się na gwałtowny wzrost cen na światowym rynku zbóż. Porty Morza Czarnego, odcięte obecnie, odpowiadają za eksport ok. 55 mln ton zboża rocznie. To, co nie zostało wyeksportowane przed rozpoczęciem wojny, na rynek nie trafi. Jeśli dołożymy do tego niestabilny rynek walutowy i wzrost kursu najważniejszych walut (eur/pln 4,98) mamy sytuacje taką, że obecnie kontraktowe ceny pszenicy to prawie 2000 zł za tonę. Na początku ubiegłorocznych żniw było to ok 850 zł, styczeń nowego roku to już 1200 zł. Widzimy zatem skokowy wzrost notowań. Drożeje zresztą nie tylko pszenica. Zamiennikiem pszenicy w produkcji pasz jest kukurydza, której ceny rosną w podobnym tempie. Rzepak jest obecnie kontraktowany już na poziomie ponad 4000 zł za tonę - mówi Piotr Górski, doradca Zarządu Gdańskich Młynów.

- W czasie wojny praktycznie nie da się przewidzieć, jak sytuacja potoczy się dalej i określić poziomy do jakiego ceny mogą dojść. Równie dobrze, gdy dojdzie do jakiegoś rodzaju porozumienia, zawieszenia broni, deeskalacji konfliktu, mogą zastopować lub troszeczkę spaść. Ale nie powrócą do poziomów ubiegłorocznych. Skutki wojny będą odczuwane na rynku zbóż przez najbliższy sezon. Ukraina jest jednym z największych eksporterów zbóż. Zbliża się okres zasiewów np. kukurydzy. Jak prowadzić je w czasie wojny? Nie da się - dodaje.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

miejsce #1

Diesel

Diesel Mega Chief DZ4329

1 416,00 zł424,25 zł-70%
miejsce #2

Michael Kors

Michael Kors Slim Runway MK3282

553,88 zł309,40 zł-44%
miejsce #3

Seiko

Seiko Srpc87K1

1 337,52 zł1 130,46 zł-15%
miejsce #4

Casio

Casio Lineage Waveceptor LCW-M100DSE-2AER

873,27 zł778,00 zł-11%
miejsce #5

Casio

Casio G-Shock GA-110HC-1AER

223,30 zł
miejsce #6

Michael Kors

Michael Kors Bradshaw MK5739

419,92 zł
Materiały promocyjne partnera

Koniec WIBOR-u, początek WIRD-u

Materiał oryginalny: Wojna winduje ceny zbóż, produkcja pieczywa coraz droższa. Chleb po 5 zł, a może po 10... - Dziennik Bałtycki

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie