Spis treści
Pierwszy Farm Shop w Głogowie
Od blisko miesiąca w odremontowanej stodole przy ul. Malinowej w Głogowie działa wyjątkowe miejsce. To pierwszy farm shop w Głogowie i regionie. Otworzyli go bracia Mateusz i Bartłomiej Krężelowie, znani w naszym mieście z działalności w branży gastronomicznej. Farm shop marzył im się od dawna, a ich „Bazar" miał już powstać prawie dwa lata temu. W tym przeszkodziła jednak pandemia.
Wreszcie jednak jest. „Bazar" na osiedlu Brzostów powstał na wzór popularnych na zachodzie farm shopów. Można tu kupić świeże warzywa i owoce oraz inne produkty prosto od rolników z regionu. Dostawcami są zarówno lokalni rolnicy, jak i tacy z nieco dalszych regionów - m.in. Wielkopolski.
Świeże warzywa i owoce w Farm Shopie
Obecnie głównym asortymentem są tam warzywa i owoce, choć znajdą się też m.in. miody, jaja czy sery. Trwa też rozbudowa bazaru. Obecnie trwa remont na piętrze, gdzie usytuowany będzie przede wszystkim asortyment „bio".
– Chcemy mieć towary produkowane bez użycia sztucznych nawozów i innej chemii. Będziemy asortyment stopniowo zwiększać, ale najpierw musimy zbudować bazę klientów i odbiorców, żeby sprzedaż była na odpowiednim poziomie. Bo umówmy się, warzywa to są rzeczy o krótkim terminie ważności, one długo nie poleżą – mówi Mateusz Krężel.
Przy „Bazarze" powstało też mini ZOO.
Lokalne wino z beczki i nie tylko
Jakie inne towary pojawią się w „Bazarze", gdy skończy się przygotowanie miejsca na piętrze? W planach braci jest m.in. spory wybór win butelkowych z polskich winnic, ale nie tylko.
– Wino będzie też rozlewane z beczki i będzie można nalać je do butelki sygnowanej naszym logo. Zarówno białe jak i czerwone. Dodam, że będą w bardzo fajnych cenach. Towarów będzie znacznie więcej, będziemy mieć na przykład szparagi w zalewie octowej, według przepisu pana z naszego regionu. Jesteśmy otwarci na współpracę z lokalnymi producentami, jeśli ktoś czytający ten artykuł też chciałby ulokować u nas swój produkt, to zapraszamy do kontaktu – mówi Mateusz Krężel.
Są tam oczywiście też produkty dostarczane przez większych dostawców, jednak wiele z nich pochodzi np. z rodzinnych gospodarstw.
Bazar Farm Shop - Jak dojechać?
„Bazar" znajduje się przy ul. Malinowej 22 w Głogowie. To droga, która łączy m.in. okolice cmentarza na Brzostowie z ulicą Wojska Polskiego. Jadąc od strony cmentarza znajduje się on po lewej stronie.
Godziny otwarcia:
- poniedziałek - 7:00–17:00
- wtorek - 7:00–17:00
- środa - 7:00–17:00
- czwartek - 7:00–17:00
- piątek - 7:00–17:00
- sobota - 7:00–15:00
- niedziela - zamknięte
Chcą utrzymać niskie ceny
Choć czasy na otwieranie nowego biznesu nie są najłatwiejsze, to właściciele „Bazaru" są zadowoleni z odzewu. Przede wszystkim dlatego, że sporo klientów odwiedzających to miejsce, później do niego wraca na kolejne zakupy. A to dobrze prorokuje rozwojowi „Bazaru". Obecnie największym odbiorcą warzyw i owoców są jednak restauracje, a tych bracia Krężel prowadzą kilka.
– Działamy w branży gastronomicznej w Głogowie od 13 lat. Chcemy podzielić się tymi produktami z mieszkańcami regionu, aby mogli tu dostać towary wysokiej jakości, świeże, ale też o niskich cenach. Bo staramy się, aby były one zbliżone do hurtowych. Marży nie mamy za wysokiej, ale taki był zamysł. Chcemy taką tendencję utrzymać – dodaje Mateusz Krężel.
Ceny zmieniają się w zależności od dostaw, jednak właściciele chcą zachować je na jak najbardziej atrakcyjnym i konkurencyjnym poziomie. Zobaczcie na zdjęciach w galerii co i za ile kupicie w „Bazarze".
Warto dodać, że istnieje tam możliwość zamówienia przez internet.
Strefa Biznesu: Rolnicy zapowiadają kolejne protesty, w nowej formie
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?