Głogów: W ratuszu otwarto restaurację

Grażyna Szyszka
Na otwarcie restauracji zaproszono ppnad 200 osób. Takiej imprezy w Głogowie już dawno nie było
Na otwarcie restauracji zaproszono ppnad 200 osób. Takiej imprezy w Głogowie już dawno nie było fot. grażyna szyszka
W zabytkowych wnętrzach ratusza otwarto stylową restaurację. Cztery sale pomieszczą nawet 180 osób.

Po 65 latach w ratuszu ponownie działa restauracja. "Pod Starym Głogiem" przyjmuje gości od 1 czerwca, choć w maju bawili się tam weselni goście i organizowano komunijne przyjęcia.

Odrestaurowane sale z wyjątkowymi sklepieniami nawiązują klimatem do lokalu, który przed wojną był jednym z najczęściej odwiedzanym w Głogowie
Lokal w ratuszu należy do miasta. Wydzierżawili go na dziesięć lat i przywrócili dawną świetność dwaj restauratorzy Michał Kępa i Krzysztof Nowak. Przez ponad rok przygotowywali sale pod potrzeby gastronomii, pilnując by wszystko było zgodne z wymogami konserwatora zabytków.
- Najwięcej czasu, oprócz prac remontowych, zajęło nam planowanie, a potem wyszukiwanie odpowiedniego wyposażenia i wystroju restauracji - przyznają właściciele.

Wnętrza zaprojektowała Anna Morasiewicz, projektantka wystroju opery wrocławskiej. Dla gości przygotowywano cztery klimatyzowane sale, w tym jedną główną, restauracyjną. Każda z nich, w razie potrzeb, może być oddzielona od pozostałych szklanymi drzwiami. Zabytkowe sufity zdobią stylowe żyrandole sprowadzone z Niemiec. Na ścianach wiszą zdjęcia pokazujące restaurację sprzed wojny. Na placu przed restauracją jest też letni ogródek.
Szefem kuchni "Pod Starym Głogiem" jest Sławomir Bandosz z Poznania. Od marca szkolił kilkuosobową załogę do pracy w swoim zespole.
- Serwujemy smaczną polską kuchnię, ale nie zabraknie też innej, europejskiej - zapewnia Sławomir Bandosz. - Jeszcze w czerwcu, od południa do godziny 16-tej w restauracji będzie można zjeść lunch. Ale jest też druga karta, w której polecam między innymi pieczoną około ośmiu godzin kaczkę confi, dziczyznę czy wiele innych dań.

Michał Kępa i Krzysztof Nowak wierzą, że ich nowy lokal przyjmie się wśród głogowian i odwiedzających miasto gości. - Włożyliśmy w to miejsce wiele serca i traktujemy je jak nasze dziecko - przyznał Michał Kępa podczas otwarcia restauracji. Na uroczystość, przygotowaną z wielką pompą, zaproszono ponad 200 osób. Wśród nich nie zabrakło gospodarza obiektu, czyli prezydenta miasta Jana Zubowskiego. - Jak mawiał poprzedni prezydent miasta, Głogów to magiczne miejsce. Będąc w tej restauracji, zupełnie się z nim zgadzam - powiedział prezydent.

Wybrane z menu

zupa krem z borowików z chrupiącymi grzankami (wypiekanymi w restauracji 12 zł
śledź marynowany na pieczonym ziemniaku z masłem 12 zł
golonka pieczona po bawarsku z kapustą i grzybami z chrupiącymi bułeczkami 24 zł
sandacz z grzybkami i cebulką z pieczonymi ziemniakami 37 zł
stek z dzika w konfiturach z żurawiny z kaszą gryczaną 57 zł
sałatka Cezar 14 zł
tradycyjna herbata śniadaniowa (dzban) 6 zł
herbata owocowa. Napar łączy kompozycję świeżych kawałków jagody, maliny i pomarańczy o wyraźnej esencji owoca głogu (specjalność restauracji) puchar 8 zł
kawa Espresso 6 zł
lody z owocami w koszyczku karmelowym 17 zł
ciastko bardzo czekoladowe (na ciepło) 14 zł

Jak sposób parzenia kawy wpływa na jej właściwości?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3