Fantastyczna cukinia z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym. Przepis na szybki i prosty obiad, który zrobisz w 30 minut

Katarzyna Puczyńska
Katarzyna Puczyńska
Pyszny obiad z cukinią i kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym. Zobacz, jak go przegotować. Kliknij galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem
Pyszny obiad z cukinią i kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym. Zobacz, jak go przegotować. Kliknij galerię i przesuwaj zdjęcia strzałkami lub gestem Katarzyna Puczyńska
Udostępnij:
Cukinia ma teraz wzięcie. Warzywo to jest nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe, bogate w witaminy i składniki mineralne. Do tego można je przyrządzać na różne sposoby. Proponujemy ci przepis na sycący obiad z cukinią i kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym. Przygotowanie zajmie ci maksymalnie pół godziny. Wypróbuj nasz przepis na cukinię z kurczakiem.

Spis treści

Cukinia to samo zdrowie

Sezon na cukinię trwa do końca lata. W sierpniu, gdy jest najświeższa, najtańsza i najsmaczniejsza, warto wprowadzać ją do naszej kuchni jak najczęściej.

Właściwości cukinii:

  • ma niski indeks glikemiczny, mogą ją jeść osoby zmagające się z cukrzycą,
  • jest niskokaloryczna - w 100 g produktu jest około 16 kcal,
  • jest bogata w potas, żelazo i magnez,
  • stanowi źródło witamin A,C, K oraz witamin z grupy B,
  • ma działanie antyoksydacyjne.

Cukinia m.in. zapewnia nam prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, a dzięki witaminie A wpływa na prawidłowe widzenie.

Warzywo to można gotować, dusić, smażyć lub jeść na surowo. Możesz zrobić np. surówkę z cukinii z ziołowym sosem winegret.

Potrawy z cukinii

Cukinia to smaczne warzywo, będące odmianą dyni. W kuchni wykorzystywane jest do wielu potraw, zarówno słodkich jak i wytrawnych.

Czy cukinię można mrozić?

Cukinia to warzywo, które idealnie nadaje się do mrożenia. Warto kupić jej więcej i przygotować sobie porcje na zimę.

By zamrozić cukinię, najpierw ją umyj i osusz. Następnie pokrój warzywo w drobną kostkę i przełóż do woreczków strunowych lub pudełek na mrożonki. Takie porcje możesz mrozić i wykorzystać później do zup, sosów i gulaszów.

Mamy dla ciebie pomysł na szybki do przygotowania obiad z cukinią i kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym. Najlepiej smakuje z ryżem, ugotowanym na sypko. Dobrym pomysłem jest także wzbogacenie potrawy np. świeżą papryką, pokrojoną w słupki i podduszoną razem z pomidorami.

Sprawdź wskazówki krok po kroku, jak przygotować cukinie z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym:

Przepis na obiad z cukinią i kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym

(porcja dla 4 osób, czas przygotowania: 30 minut)

Na koniec dodaj pomidory, przecier pomidorowy, ocet, cukier, sól i pieprz. W miseczce rozmieszaj łyżkę mąki ziemniaczanej w odrobinie wody, a następnie
Na koniec dodaj pomidory, przecier pomidorowy, ocet, cukier, sól i pieprz. W miseczce rozmieszaj łyżkę mąki ziemniaczanej w odrobinie wody, a następnie wlej do potrawy i wymieszaj. Katarzyna Puczyńska

Składniki:

  • 2 cukinie,
  • 2 filety z kurczaka,
  • 3 pomidory,
  • cebula,
  • ząbek czosnku,
  • 100 ml pasty pomidorowej lub przecieru pomidorowego,
  • ok 100 ml wody,
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej + 4 łyżki wody,
  • olej do smażenia,
  • 1 łyżka sosu sojowego,
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej,
  • 2 łyżki octu,
  • 2 łyżki cukru,
  • sól i pieprz do smaku,
  • 2 woreczki ugotowanego ryżu ( 200 g).

Jak zrobić danie z cukinią i kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym?

  1. Przygotowanie dania zacznij od pokrojenia kurczaka w paseczki.
  2. Wymieszaj mięso z sosem sojowym i słodką papryką.
  3. Umyj warzywa i pokrój na kawałki.
  4. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
  5. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż kurczaka na złoty kolor.
  6. Dodaj do mięsa pokrojoną cebulę i czosnek oraz cukinie i pomidora. Chwilę podsmaż, a następnie zalej wodą.
  7. Duś pod przykryciem przez 10 minut.
  8. Dodaj do dania przecier pomidorowy, ocet, cukier, łyżeczkę soli i pół łyżeczki pieprzu.
  9. W miseczce rozpuść łyżkę mąki ziemniaczanej w czterech łyżkach wody i dodaj do dania. Wymieszaj i pogotuj 5 minut.
  10. Na koniec sprawdź smak dania, w razie potrzeby dodaj więcej soli, pieprzu lub cukru.
  11. Podawaj z ugotowanym ryżem.

Smacznego!

Zobacz także inne tematy ze Strony Kuchni:

Piecz z przyjemnością!

miejsce #1

Kenwood

Kenwood KVL8320S

3 236,48 zł2 499,00 zł-23%
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Strefa Biznesu - sezonowe spożycie owoców i warzyw

Materiał oryginalny: Fantastyczna cukinia z kurczakiem w sosie słodko-kwaśnym. Przepis na szybki i prosty obiad, który zrobisz w 30 minut - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie